Maskarponės sūrio tortas

Jums reikės

Biskvitui:
*500 gr šokoladinių sausainių
*180 gr sviesto

Įdarui:
*500 gr grietinės
*600 gr maskarponės sūrio
*170 gr cukraus pudros
*1 citrinos žievelės
*4 vnt kiaušiniai 

Sausainius sumalti (dalį atidėti torto papuošimui), sumaišyti su ištirpintu sviestu. Masę sudėti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.

Sudėti į indą grietinę, sūrį, kiaušinių trynius, sutarkuotą citrinos žievelę, suberti cukraus pudrą ir viską gerai išplakti.
Atskirame inde suplakti kiaušinių baltymus iki labai stangrios masės. Baltymus įmaišyti į gautą masę. Gautą masę sudėti į kepimo formą.

Kepti iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą.

Atvėsusį pyragą su kepimo forma dėti į šaldytuvą kelioms valandoms, kad jis sustingtu. Papuošti tortą likusiais sausainių trupiniais.

Formą geriausiai naudoti nuimamais kraštais.

Šaltinis - http://www.mamosreceptai.lt/receptai/surio-pyragas.html

Kokoso pieno tortas

Jums reikės:
*300 g šokoladinių sausainių "Selga"
*110 g sviesto
*200 ml cukraus pudros
*100 ml Malibu likerio
*6 a.š. želatinos
*braškių papuošimui
*800 g kokoso pieno
*1 kg švelniosios varškės

Formos dydis 21cm


Sausainius sutrupinti iki trupinių ir sumaišyti su ištirpintu sviestu. Formos dugną iškloti trupinių mase ir įstatyti į šaldytuvą, kad apstingtu.
Varškę atsargiai sumaišyti su viena 400 g skardine kokoso pieno, supilti likerį, cukraus pudrą ir gerai išmaišyti.
Želatiną užpilti likusiu kokoso pienu ir palikti ~ 20 min. išbrinkti. Dėti į garų vonelę ir maišant ištirpinti, neužvirinti!
Praaušusią želė masę įmaišyti į varškės masę ir gerai išmaišyti. Supilti viską ant pagrindo. Statyti į šaldytuvą. Kai masė pradės stingti galima papuošti tortą.

Pastaba: tortas išėjo ne toks kokosinis, kaip tikėjausi, kokoso beveik nesijautė. Kitą kartą mažinčiau varškės kiekį. 
Šaltinis - http://viskopotrupineli.blogspot.com/2011/08/kokoso-pieno-tortas.html

Saldūs sumuštiniai su obuoliais

Lengvai paruošiami saldūs sumuštinukai. Labai primena vaikystę..

Jums reikės:
*1 didelio rūgštaus obuolio
*1 stiklinės cukraus
*2 kaišinių baltymų
*truputi sviesto
*10 riekių batono

Nulupti obuolį ir sutarkuoti per burokine tarką. Daliai apipjaustyti batono riekeles, patepti sviestu. Kiaušinio baltymus su cukrumi labai gerai išplakti.
Ant paruoštų riekelių paskirstyti tarkuotą obuolį, su šaukštu arba konditeriniu švirkstu tolygiai užtepti  išplaktus baltymus. Pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti 180⁰C  ,  ~ 15 min kol gražiai apskrus. 

Skrebučiai su pomidorais ir avokadais

Maloniai nustebino skonis

Jums reikės:

*5 riekės traškaus batono
*1 prinokęs pomidoras
*pusė avokado
*1/2 v. š. alyvuogių aliejaus
*druska
*šviežiai malti juodieji pipirai
*bazilikas
*1 skiltelė česnako

Batono riekeles paskrudinti orkaitėje, ištrinti česnaku. Susmulkinti pomidorus ir avokadą. Sudėti į dubenį ir sumaišyti su aliejumi, druska, pipirais. Išmaišyti. Gautą mišinį dėti ant pakepintų batono riekelių, paskaninti baziliku ir iš karto patiekti.

P.S. Paskrudintą bei ištrintą prieskoniais batono riekeles galima nusipirkti prekybos centre.

Šaltinis - žurnalas Virtuvė. Nuo...Iki... 2012 Nr. 3 (33)

Kiaušinio ir šoninės keksiukai

Puikiai tiks vėlyviems pusryčiams

4 vienetams Jums reikės:
*4 kiaušiniai
*8 gabaliukai šaltai rūkytos šoninės
*druskos
*maltų pipirų
*baziliko

Šoninės gabaliukus pakepti keptuvėje, kol išsiskirs riebaliukai. Į keksiukų formeles per apskritimo ilgį sudėti po 2 šoninės gabaliukus ir įmušame kiaušinį, paskaniname druska, pipirais bei baziliku.
Kepti orkaitėje 180 laipsnių apie 15 min

Greitas šokoladinis pyragas

Greitai paruošiamas gardus šokoladinis pyragas! 

Greita, lengva ir skanu!

Jums reikės:

*2 kiaušinių
*200g grietinės

*stiklinės cukraus

*5 šaukštų kvietinių miltų (nedaugiau nes gausis poto sausas jei per daug prikrausit ;) )
*1 šaukštelio sodos

*2 šaukštų nesaldintos kakavos
Viską suplakti iki vientisos masės ir kepti 30min 180 laipsnių temperatūroje. Aplieti šokoladu arba apibarstyti cukraus pudra. niam niam! Skanaus.

Tortas "Snickers"

Super skanus, šokoladukui SNICKERS prilygstantis tortas!

Jums reikės:

Biskvitui:
*2 kiaušinių

*330 g miltų
*200 g cukraus
*200 g “Rududu” (arba virto kondensuoto pieno)
*1 puodelis grietinės
*1 arb.š. nugesintos sodos

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų. Įmaišyti grietinę, nugesintą sodą ir rududu. Viską gerai išplakti, suberti miltus. Visus produktus suplakti iki vientisos masės. Masę supilti į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo indą (23 – 24 cm. skersmens) ir kepti 180 C temperatūroje apie 40 – 45 min., kol pagels ir, į biskvitą įkišus medinį pagaliuką ir ištraukus, jis bus sausas. Gerai atvėsinti ir perpjauti į keturias dalis.

Šokoladiniui pertepimui:
*100 g juodo šokolado
*50 ml pieno

Šokoladą ištirpinti su pienu ant silpnos ugnies.

Grietinėlės kremui:
*400 g plakamos grietinėlės
*2 valg.š. cukraus

Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standumo.

Sviestiniui kremui:
*270 g “Rududu” (arba virto kondensuoto pieno)
*100 g sviesto, kambario temperatūros
*100 g pakepintų žemės riešutų

“Rududu” ir sviestą kartu palaikyti bent per naktį kambario temperatūroje, kad produktų temperatūros būtų vienodos. Kitą dieną minkštą sviestą išsukti mediniu šaukštu iki purumo, supilti “Rududu”, sausoje keptuvėje apkepintus ir susmulkintus žemės riešutus ir gerai išmaišyti.

Torto surinkimas:
Į torto formą (23 – 24 cm skersmens) dėti vieną biskvitą, sulaistyti jį sirupu iš vandens ir cukraus. Aptepti tirpintu šokoladu, sutepti pusę grietinėlės kremo. Dėti antrą biskvitą, jį taip pat sulaistyti sirupu, aptepti šokoladu, ant viršaus sutepti visą sviestinį kremą. Dėti trečią biskvitą, sulaistyti sirupu, aptepti likusiu šokoladu ir likusiu grietinėlės kremu. Ant viršaus uždėti paskutinį, ketvirtą biskvito lakštą.
Tortą palaikyti šaldytuve, kol kremai sustings, tada išimti iš torto formos ir papuošti.  
Torto viršų galima aptepti sviesto ir rududu kremu (tačiau atkreipkite dėmesį, kad tuomet sviesto ir rududu reikės beveik dvigubai nei nurodyta recepte),arba  papuošti tirpintu juoduoju šokoladu. Žodžiu kiekvienas pagal savo fantaziją :)

Šaltinis Supermamos